Slow Fish

Wer sich mit nachhaltigen und regionalen Nahrungsmitteln beschäftigt, stößt früher oder später auf Slow Food Deutschland e.V. Ihre Philosophie beinhaltet, dass sie sich für eine Kultur des Essens einsetzen, die auf Wertschätzung, Verantwortung und Genuss basiert.

 

In Sachen Fisch passt da natürlich einer perfekt dazu: Der Karpfen aus extensiver Teichwirtschaft. Da ist es nicht verwunderlich, dass 2020 schon in der dritten Runde ein Event rund um den Karpfen und die traditionelle Fischzucht in Muckenthal stattfand. Doch lesen Sie selbst:

Slow Food Youth Akademie (2020)

Erlebnis-Teichführung am Fischhof Bächer

Ein Tag mit der Familie Bächer (2019)


Wurzeltour in Muckenthal (2018)