Slow Fish

Wer sich mit nachhaltigen und regionalen Nahrungsmitteln beschäftigt, stößt früher oder später auf Slow Food Deutschland e.V. Ihre Philosophie beinhaltet, dass sie sich für eine Lebensmittel-Kultur einsetzen, die auf Nachhaltigkeit, Wertschätzung, sozialer Verantwortung und Genuss basiert.

In Sachen Fisch passt da natürlich einer perfekt dazu: Der Karpfen aus extensiver Teichwirtschaft.
Lesen bzw. schauen Sie selbst: