Land und Teich
Die extensive Erzeugung von Süßwasserfischen in der einzigartigen Teichlandschaft rund um den
Genussort Muckenthal steht für eine Symbiose zwischen "unseren Fischen" und wilden Teichbewohnern.
Die Fischzucht und dadurch Pflege und Eintrübung der Teiche durch die gründelnden Karpfen ist von essentieller Bedeutung. Einerseits wird damit die Verlandung verhindert, die den gesamten Lebensraum gefährdet. Andererseits hält das Gründeln die Nährstoffkreisläufe aktiv, und es bilden sich natürliche Nahrungsketten mit Algen, Kleinstlebewesen, Insekten, Amphibien und Landtieren.
In Teichen ohne Karpfen und damit produktive Gewässerfunktionen nimmt die Attraktivität dieses Lebensraums für Frösche und weitere Reptilien, Wasservögel und auch Säugetiere ab.
Wir setzen auf moderate Zufütterung, angepasst an das natürlichen Ertragspotenzial jeden Teiches. Dies beruht auf jahrzehntelange Erfahrung. Eine weitere Betriebs-Tradition ist die eigene Erzeugung vom Futtergetreide. Auch hier achten wir auf hohe Naturverträglichkeit, um unseren Boden im guten Zustand zu erhalten.